自分フィールドに表側表示で存在するモンスターが、「ゴーストリック・グール」（ATK1100）1体と「ゴーストリック・シュタイン」（ATK1600)1体。
相手フィールドに表側表示で存在するモンスターが「ゴーストリック・アルカード」（ATK1800)１体という状況です。

この状況で、「ゴーストリック・グール」の『②：自分メインフェイズ１に１度、自分フィールドの「ゴーストリック」モンスター１体を対象として発動できる。そのモンスターの攻撃力は次の相手ターンの終了時まで、フィールドの「ゴーストリック」モンスターの元々の攻撃力を合計した数値になり、このターン対象のモンスター以外のモンスターは攻撃できない』効果を「ゴーストリック・シュタイン」を対象として発動しました。

この場合、「ゴーストリック・シュタイン」の攻撃力はどうなりますか？

「ゴーストリック・グール」の効果で、対象のモンスターは『フィールドの「ゴーストリック」モンスターの元々の攻撃力を合計した数値』になります。
自分フィールドだけでなく、相手フィールドにも「ゴーストリック」と名のついたモンスターが表側表示で存在する場合、その相手フィールドのモンスターも含めた、元々の攻撃力を合計した数値になります。
質問の状況の場合、フィールドに表側表示で存在している「ゴーストリック」と名のついたモンスターは、「ゴーストリック・シュタイン」と「ゴーストリック・グール」、「ゴーストリック・アルカード」の3体です。

したがって、3体の元々の攻撃力を合計した4500が、「ゴーストリック・シュタイン」の攻撃力となります。