エクシーズ素材のない「No.23 冥界の霊騎士ランスロット」が存在し、「エクシーズ・ユニット」が装備されています。
さらに、「エクシーズ・オーバーライド」もフィールドに表側表示で存在しています。

この場合、『③：１ターンに１度、このカード以外のモンスターの効果・魔法・罠カードが発動した時、このカードのX素材を１つ取り除いて発動する。その発動を無効にする』のモンスター効果は発動しますか？

「No.23 冥界の霊騎士ランスロット」の『③：１ターンに１度、このカード以外のモンスターの効果・魔法・罠カードが発動した時、このカードのX素材を１つ取り除いて発動する。その発動を無効にする』モンスター効果は必ず発動する誘発即時効果です。

「No.23 冥界の霊騎士ランスロット」のエクシーズ素材がない場合でも、「エクシーズ・ユニット」を装備していたり、「エクシーズ・オーバーライド」の効果が適用されている場合には、その「No.23 冥界の霊騎士ランスロット」の効果を発動し、コストを払う事になります。
（なお、「エクシーズ・ユニット」と「エクシーズ・オーバーライド」の両方の効果が適用されている場合、どちらによってコストを払うかは任意に選ぶ事ができます。）