自分のターンのメインフェイズ1に、自分のモンスターゾーンに「サイバー・ドラゴン」が2体のみ存在し、除外されている自分のモンスターが1体も存在しない状況です。

この状況で、自分が「サイバーロード・フュージョン」の『①：自分フィールド及び除外されている自分のモンスターの中から、融合モンスターカードによって決められた融合素材モンスターを持ち主のデッキに戻し、「サイバー・ドラゴン」モンスターを融合素材とするその融合モンスター１体をEXデッキから融合召喚する。このターン、この効果で特殊召喚したモンスター以外の自分のモンスターは攻撃できない』効果を発動した際に、相手がチェーンして「強制脱出装置」を発動し、「サイバー・ドラゴン」の内1体が自分の手札に戻った場合、効果処理はどうなりますか？

質問の状況の場合、チェーンして発動した「強制脱出装置」の効果が適用された事によって、自分のモンスターゾーン及び除外されている自分のモンスターの中に、融合素材モンスター一組が揃っていない状態となっています。

この場合、融合素材モンスターをデッキに戻す処理も、融合召喚の処理も行われませんので、『このターン、この効果で特殊召喚したモンスター以外の自分のモンスターは攻撃できない』効果も適用されません。
（したがって、自分のモンスターゾーンに存在する「サイバー・ドラゴン」はこのターンに攻撃を行う事ができます。）