自分の手札と自分の墓地に「霊廟の守護者」が存在しない状態です。

自分の発動した「強欲な瓶」の発動にチェーンして相手が「サンダー・ブレイク」を発動し、破壊する対象に自分のモンスターゾーンに表側表示で存在する「真紅眼の黒竜」を選択しました。

この時、その「強欲な瓶」の効果でドローしたカードが「霊廟の守護者」だった場合、『②：このカードが手札・墓地に存在し、「霊廟の守護者」以外のフィールドの表側表示のドラゴン族モンスターが効果で墓地へ送られた場合、または戦闘で破壊され墓地へ送られた場合に発動できる。このカードを特殊召喚する。さらに墓地へ送られたモンスターが通常モンスターだった場合、自分の墓地のドラゴン族通常モンスター１体を選んで手札に加える事ができる』効果を発動する事はできますか？

質問の状況の場合、「霊廟の守護者」の効果を発動するのは、「サンダー・ブレイク」の効果処理が行われた時ではなく、一連のチェーン処理後となります。

この場合、その一連のチェーン処理後のカードの効果を発動する時点において、「霊廟の守護者」が手札に存在していますので、その効果を発動し、手札の「霊廟の守護者」を特殊召喚する事ができます。

（質問の状況の場合、破壊されたのは通常モンスターの「真紅眼の黒竜」ですので、『さらに墓地へ送られたモンスターが通常モンスターだった場合、自分の墓地のドラゴン族通常モンスター１体を選んで手札に加える事ができる』処理も適用されます。）