自分が「セグメンタル・ドラゴン」の『③：１ターンに１度、このカードが通常召喚されている場合に発動できる。表側表示のこのカードを破壊し、その攻撃力以下の攻撃力を持つメインモンスターゾーンのモンスターを全て破壊する。この効果は相手ターンでも発動できる』モンスター効果を発動した際に、相手がチェーンをして「セグメンタル・ドラゴン」を対象に「エネミーコントローラー」の『●自分フィールドのモンスター１体をリリースし、相手フィールドの表側表示モンスター１体を対象として発動できる。その表側表示モンスターのコントロールをエンドフェイズまで得る』効果を発動しました。

この場合、効果処理はどうなりますか？

質問の状況の場合、効果を発動した「セグメンタル・ドラゴン」自身のコントロールが相手に移っている状態で効果処理が行われる事になりますが、この場合、『表側表示のこのカードを破壊し』の処理は適用される事になりますので、『その攻撃力以下の攻撃力を持つメインモンスターゾーンのモンスターを全て破壊する』処理も通常通り適用される事になります。