相手の魔法＆罠ゾーンに「マクロコスモス」が表側表示で存在し、『②：このカードが魔法＆罠ゾーンに存在する限り、墓地へ送られるカードは墓地へは行かず除外される』効果が適用されています。

この状況で、自分のサイバース族モンスターが相手モンスターに攻撃されたダメージ計算時に、手札の「レスキュー・インターレーサー」の『①：自分のサイバース族モンスターが攻撃されたダメージ計算時にこのカードを手札から捨てて発動できる。その戦闘で発生する自分への戦闘ダメージを０にする』モンスター効果を発動する事はできますか？

質問の状況のように、「マクロコスモス」が適用されている場合でも、手札の「レスキュー・インターレーサー」の『その戦闘で発生する自分への戦闘ダメージを０にする』モンスター効果を発動する事はできます。

その場合、コストとして手札から捨てられた「レスキュー・インターレーサー」は「マクロコスモス」の効果によって除外されますが、『その戦闘で発生する自分への戦闘ダメージを0にする』モンスター効果は通常通り適用されます。

なお、その場合、「レスキュー・インターレーサー」は除外され、墓地へ送られていませんので、このターンのエンドフェイズに『②：このカードがこのカードの効果を発動するために墓地へ捨てられたターンのエンドフェイズに発動する。このカードを特殊召喚する』モンスター効果を発動する事はできません。