「魔妖仙獣 独眼群主」と「魔妖仙獣 大刃禍是」をペンデュラム召喚によって特殊召喚し、「魔妖仙獣 独眼群主」の『①：このカードが召喚・特殊召喚に成功した場合、相手フィールドのカード１枚を対象として発動できる。そのカードを持ち主の手札に戻す』モンスター効果と、「魔妖仙獣 大刃禍是」の『②：このカードが召喚・特殊召喚に成功した場合、フィールドのカードを２枚まで対象として発動できる。そのカードを持ち主の手札に戻す』モンスター効果がチェーンにて発動し、それぞれの効果によって、対象のカードが持ち主の手札に戻りました。

この場合、「魔妖仙獣 独眼群主」の『②：このカードがモンスターゾーンに存在し、自分のカードの効果によって、このカード以外のフィールドのカードが手札・デッキに戻る度に発動する。自分フィールドの全ての「妖仙獣」モンスターの攻撃力は５００アップする』モンスター効果はどのように発動しますか？

質問の状況の場合、「魔妖仙獣 独眼群主」のモンスター効果と、「魔妖仙獣 大刃禍是」のモンスター効果のそれぞれによって、フィールドのカードが手札に戻っていますので、「魔妖仙獣 独眼群主」の『自分フィールドの全ての「妖仙獣」モンスターの攻撃力は５００アップする』モンスター効果が、2度チェーンにて発動する事になります。
（それぞれの効果による攻撃力のアップが適用され、「魔妖仙獣 独眼群主」と「魔妖仙獣 大刃禍是」はどちらも攻撃力が1000アップした状態となります。）