自分のモンスターゾーンに「天輪の葬送士」と「堕天使ルシフェル」が表側攻撃表示で存在しています。

この状況で、「天輪の葬送士」が相手モンスターの攻撃対象に選択された時、手札の「ダーク・エンジェル」の『①：自分の天使族モンスターが攻撃対象に選択された時、そのモンスターをリリースし、このカードを手札から墓地へ送り、自分フィールドの表側表示モンスター１体を対象として発動できる。その自分のモンスターに攻撃対象を移し替え、対象のモンスターの攻撃力はターン終了時まで、リリースした天使族モンスターの元々の攻撃力分アップする』モンスター効果を発動する事はできますか？

元々の攻撃力が0の天使族モンスターが攻撃対象に選択された時にも、手札の「ダーク・エンジェル」のモンスター効果を発動する事はできます。

質問の状況の場合、攻撃対象となった「天輪の葬送士」をリリースし、「堕天使ルシフェル」を対象として「ダーク・エンジェル」のモンスター効果を発動する事になります。
攻撃対象は「堕天使ルシフェル」に移し替えられますが、リリースされた「天輪の葬送士」の元々の攻撃力は0ですので、アップする攻撃力の数値は結果的に0となります。