自分の墓地に存在する「破壊剣士の揺籃」の『②：墓地のこのカードを除外して発動できる。このターン、自分フィールドの「破壊剣」カードは戦闘・効果では破壊されない』効果が適用されているターンです。

このターンに、自分のモンスターゾーンに裏側守備表示で存在している「破壊剣－ウィザードバスターブレード」が戦闘やカードの効果によって破壊される場合にも、「破壊剣士の揺籃」の効果が適用されますか？

「破壊剣士の揺籃」の『このターン、自分フィールドの「破壊剣」カードは戦闘・効果では破壊されない』効果は、その効果処理時に自分フィールドに表側表示で存在していた「破壊剣」と名のついたカードだけでなく、その後に自分フィールドで表側表示となった「破壊剣」と名のついたカードにも効果が適用されます。

質問の状況の場合、裏側守備表示の「破壊剣－ウィザードバスターブレード」が相手モンスターに攻撃された場合は、リバースした後に破壊される事になりますので、「破壊剣士の揺籃」の効果が適用され、結果的に破壊されません。
また、裏側守備表示の「破壊剣－ウィザードバスターブレード」が相手のカードの効果によって破壊される場合には、裏側守備表示のまま破壊される事になりますので、「破壊剣士の揺籃」の効果は適用されず、通常通り破壊される事になります。