自分のフィールドゾーンに「マグネット・フィールド」が表側表示で存在し、相手のモンスターゾーンに「Y－ドラゴン・ヘッド」を装備した「X－ヘッド・キャノン」が表側攻撃表示で存在しています。

この状況で、自分が「磁石の戦士マグネット・バルキリオン」で相手の「X－ヘッド・キャノン」を攻撃した場合、装備されている「Y－ドラゴン・ヘッド」の『装備モンスターが戦闘・効果で破壊される場合、代わりにこのカードを破壊する』効果が適用される事になりますが、この場合、自分は「マグネット・フィールド」の『②：１ターンに１度、自分の岩石族・地属性モンスターとの戦闘で相手モンスターが破壊されなかったダメージステップ終了時に発動できる。その相手モンスターを持ち主の手札に戻す』効果を発動する事はできますか？

質問の状況の場合、自分の「磁石の戦士マグネット・バルキリオン」と戦闘を行った相手の「X－ヘッド・キャノン」は、装備している「Y－ドラゴン・ヘッド」が代わりに破壊された事で、戦闘では破壊されていない扱いとなります。

したがって、ダメージステップ終了時に自分は「マグネット・フィールド」の効果を発動する事ができます。
（「X－ヘッド・キャノン」が相手の手札に戻る事になります。）