自身の『１ターンに１度、自分のメインフェイズ時に、このカードを装備カード扱いとして自分フィールド上のエクシーズモンスターに装備、または装備を解除して表側攻撃表示で特殊召喚できる』モンスター効果によって装備魔法カードとして扱われている「No.58 炎圧鬼バーナー・バイサー」が、「No.59 背反の料理人」の『②：１ターンに１度、このカードのX素材を１つ取り除いて発動できる。このカード以外の自分フィールドのカードを全て破壊する。その後、このカードの攻撃力はターン終了時まで、この効果で破壊され墓地へ送られたモンスターの数×３００アップする。この効果は相手ターンでも発動できる』モンスター効果によって破壊されました。

その場合、攻撃力はアップしますか？

質問の状況のように、フィールドにて装備魔法カードとして扱われている「No.58 炎圧鬼バーナー・バイサー」が「No.59 背反の料理人」のモンスター効果によって破壊され墓地へ送られた場合、「No.59 背反の料理人」の攻撃力はアップします。
（墓地へ送られた「No.58 炎圧鬼バーナー・バイサー」はモンスターカードとして扱われます。）