相手モンスターの直接攻撃宣言時に、自分の墓地の「クリアクリボー」の『②：相手モンスターの直接攻撃宣言時、墓地のこのカードを除外して発動できる。自分はデッキから１枚ドローする。そのドローしたカードがモンスターだった場合、そのモンスターを特殊召喚できる。その後、攻撃対象をそのモンスターに移し替える』モンスター効果を発動しました。

その処理の結果、ドローしたカードがモンスターカードだった場合、特殊召喚を行わないとする事はできますか？

質問の状況のように、「クリアクリボー」のモンスター効果によってドローしたカードがモンスターカードだった場合、『そのドローしたカードがモンスターだった場合、そのモンスターを特殊召喚できる』処理を適用するかどうかを任意に選ぶ事ができます。

『そのドローしたカードがモンスターだった場合、そのモンスターを特殊召喚できる』処理を適用しない場合には、ドローする処理にて「クリアクリボー」の効果処理が完了します。
（なお、ドローしたカードを相手に見せる必要はありません。）

また、『そのドローしたカードがモンスターだった場合、そのモンスターを特殊召喚できる』処理を適用する場合には、ドローしたモンスターを相手に見せて自分のモンスターゾーンに特殊召喚します。
（この場合、『その後、攻撃対象をそのモンスターに移し替える』処理も適用される事になりますので、そのモンスターを特殊召喚する処理にて「クリアクリボー」の効果処理が完了した扱いにはなりません。）