「エキセントリック・ボーイ」と手札のモンスターをシンクロ素材として「星態龍」をシンクロ召喚する際に、「神の宣告」等を発動し、そのシンクロ召喚を無効にする事はできますか？

「エキセントリック・ボーイ」をシンクロ素材としてシンクロ召喚に成功したシンクロモンスターは、フィールド上にて発動する効果が発動できなくなり、効果が無効化されます。
「星態龍」の『このカードのシンクロ召喚は無効化されず』の効果は、フィールド上にて適用される効果では無いため、「エキセントリック・ボーイ」をシンクロ素材としてシンクロ召喚している場合であっても、「星態龍」の『このカードのシンクロ召喚は無効化されず』の効果は通常通り適用される事になります。
したがって、「神の宣告」等を発動し、「星態龍」のシンクロ召喚を無効にする事はできません。