「ダイガスタ・エメラル」の効果はどのように発動できますか？

（A）自分の墓地に存在するモンスターが効果モンスター以外のモンスターを含み２体のみの状況で、「ダイガスタ・エメラル」のエクシーズ素材にモンスターカードが存在する場合、『●自分の墓地のモンスター３体を対象として発動できる。そのモンスター３体をデッキに加えてシャッフルする。その後、自分はデッキから１枚ドローする』効果を選択して発動できますか？

（B）自分の墓地に存在するモンスターが効果モンスター３体のみの状況で、「ダイガスタ・エメラル」のエクシーズ素材に効果モンスター以外のモンスターが存在する場合、コストとしてそのモンスターカードを取り除き、『●効果モンスター以外の自分の墓地のモンスター１体を対象として発動できる。そのモンスターを特殊召喚する』効果を選択して発動できますか？

どちらもできます。

「ダイガスタ・エメラル」の①の効果は、少なくともどちらかの●の処理を行うことが可能であれば発動できます。
つまり、墓地のモンスターが２体のみの状況でも、その中に効果モンスター以外のモンスターが含まれ、「ダイガスタ・エメラル」の２つ目の●の処理を行うことが可能な状況であれば、①の効果を発動できます。そしてコストとして取り除いたカードがモンスターカードであり、それが墓地へ送られたのであれば、１つ目の●の効果の処理を行うことが可能になりますので、１つ目の●の効果を選択して発動できることになります。（２つ目の●の効果を発動したい場合も同様です。）

なお、自分の墓地に効果モンスター以外のモンスターが存在せず、自分の墓地のモンスターが２体以下の場合には「ダイガスタ・エメラル」の効果は発動できません。