「覇王眷竜スターヴ・ヴェノム」の『①：１ターンに１度、このカード以外の自分または相手のフィールド・墓地のモンスター１体を対象として発動できる。エンドフェイズまで、このカードはそのモンスターと同じ、元々のカード名・効果を得る。このターン、自分のモンスターが守備表示モンスターを攻撃した場合、その守備力を攻撃力が超えた分だけ相手に戦闘ダメージを与える』モンスター効果によって、「混沌の戦士 カオス・ソルジャー」のモンスター効果を得て、『●このカードは次の自分ターンのバトルフェイズ中に２回攻撃できる』効果を発動しています。

そのターンのエンドフェイズに、「覇王眷竜スターヴ・ヴェノム」はカード名と効果を得ていない状態に戻りますが、次の自分のターンのバトルフェイズに2回攻撃を行えますか？

質問の状況のように、「覇王眷竜スターヴ・ヴェノム」が得ていた「混沌の戦士 カオス・ソルジャー」のモンスター効果を発動し、『●このカードは次の自分ターンのバトルフェイズ中に２回攻撃できる』効果を適用した場合には、「覇王眷竜スターヴ・ヴェノム」が「混沌の戦士 カオス・ソルジャー」のカード名と効果を得ていない状態に戻ったとしても、適用されたままとなります。
（次の自分のターンのバトルフェイズに2回攻撃を行う事ができます。）