自分の発動した「魔のデッキ破壊ウイルス」の『相手フィールド上に存在するモンスター、相手の手札、相手のターンで数えて３ターンの間に相手がドローしたカードを全て確認し、攻撃力１５００以下のモンスターを破壊する』効果が適用されています。

この状況で、相手がドローフェイズに通常のドローを行った場合、自分は「剣の采配」を発動する事はできますか？

質問の状況の場合、相手が通常のドローを行った際に、既に適用されている「魔のデッキ破壊ウイルス」の効果処理を行い、ドローしたカードを確認します。

相手のドローしたカードが攻撃力1500以下のモンスターだった場合には「魔のデッキ破壊ウイルス」の効果によってただちに破壊されますので、自分は「剣の采配」を発動する事はできません。
また、相手のドローしたカードが攻撃力1500よりも高いモンスターまたは魔法・罠カードだった場合には「魔のデッキ破壊ウイルス」の効果によってドローしたカードは破壊されませんので、自分は「剣の采配」を発動する事ができます。