相手の魔法＆罠ゾーンに「ソウル・レヴィ」が表側表示で存在している状況で、自分が「RUM－ソウル・シェイブ・フォース」を発動しました。

この場合、相手の「ソウル・レヴィ」の『②：このカードが魔法＆罠ゾーンに存在する限り、相手がモンスターの特殊召喚に成功する度に、相手のデッキの上からカードを３枚墓地へ送る』効果を適用された場合、それらのカードは同時に墓地へ送られた扱いとなりますか？

「RUM－ソウル・シェイブ・フォース」の効果は、その一連の効果処理にて、対象の墓地の「RR」と名のついたエクシーズモンスターを特殊召喚する処理と、『そのモンスターよりランクが２つ高いXモンスター１体を、対象のモンスターの上に重ねてX召喚扱いとしてEXデッキから特殊召喚する』処理が行われます。

2度の特殊召喚が行われていますので、「RUM－ソウル・シェイブ・フォース」の一連の処理が完了した後、相手の「ソウル・レヴィ」の『相手のデッキの上からカードを３枚墓地へ送る』効果が2度適用され、合計6枚のカードが墓地へ送られる事になります。
結果的にその6枚のカードは同時に墓地へ送られた扱いとなります。