「ストライカー・ドラゴン」の『②：自分フィールドの表側表示モンスター１体と自分の墓地の「ヴァレット」モンスター１体を対象として発動できる。対象のフィールドのモンスターを破壊し、対象の墓地のモンスターを手札に加える』モンスター効果の対象として、モンスターゾーンの「ゲートウェイ・ドラゴン」と、墓地の「マグナヴァレット・ドラゴン」を選択しました。

その効果処理の際に、自分の墓地の「復活の福音」の『②：自分フィールドのドラゴン族モンスターが戦闘・効果で破壊される場合、代わりに墓地のこのカードを除外できる』効果を適用する事はできますか？

「ストライカー・ドラゴン」のモンスター効果の『対象のフィールドのモンスターを破壊し』の処理が行われる際に、墓地の「復活の福音」の効果を適用する事ができます。

その場合、対象のモンスター（＝質問の状況の場合、「ゲートウェイ・ドラゴン」）は破壊されていませんので、『対象の墓地のモンスターを手札に加える』処理を行う事はできません。