「魔妖変生」の『①：手札を１枚捨て、自分の墓地のモンスター及び除外されている自分のモンスターの中から、「魔妖」モンスター１体を対象として発動できる。そのモンスターを特殊召喚する。この効果で特殊召喚したモンスターは、このターン相手の効果の対象にならない』効果によって、自分の墓地から「轍の魔妖－朧車」を特殊召喚しているターンです。

そのターンに、相手が発動した「皆既日蝕の書」の『①：フィールドの表側表示モンスターを全て裏側守備表示にする。このターンのエンドフェイズに、相手フィールドの裏側守備表示モンスターを全て表側守備表示にし、その後、この効果で表側守備表示にしたモンスターの数だけ相手はデッキからドローする』効果が適用され、裏側守備表示になった「轍の魔妖－朧車」は、相手のカードの効果に選択されるようになりますか？

質問の状況のように、「魔妖変生」の効果によって特殊召喚されたモンスターが裏側守備表示になった場合には、『この効果で特殊召喚したモンスターは、このターン相手の効果の対象にならない』効果の適用がなくなりますので、通常通り、相手のカードの効果の対象に選択される状態に戻ります。