自分のフィールドゾーンに「海」が存在し、自分のモンスターゾーンには表側表示の「伝説のフィッシャーマン」と、「オルターガイスト・カモフラージュ」を装備した「オルターガイスト・メリュシーク」が存在しています。

この状況で、相手モンスターが攻撃を行う場合、その攻撃はどうなりますか？

質問の状況の場合、「伝説のフィッシャーマン」の『②：このカードがモンスターゾーンに存在し、フィールドに「海」が存在する限り、このカードは攻撃対象にされない。（この効果が適用されたモンスターしか自分フィールドに存在しない状態での相手の攻撃は自分への直接攻撃になる』モンスター効果と、「オルターガイスト・カモフラージュ」の『装備モンスターは相手モンスターの攻撃対象にされない。（この効果が適用されたモンスターしか自分フィールドに存在しない状態での相手の攻撃は自分への直接攻撃になる。）』効果が適用されていますので、「伝説のフィッシャーマン」と「オルターガイスト・メリュシーク」はどちらも攻撃対象にされず、相手モンスターの攻撃は自分への直接攻撃になります。