召喚・特殊召喚に成功した際に発動した「巨竜の守護騎士」の『①：このカードが召喚・特殊召喚に成功した場合に発動できる。自分の手札・墓地からレベル７・８のドラゴン族モンスター１体を選んで装備カード扱いとしてこのカードに装備する』モンスター効果によって、「魂食神龍ドレイン・ドラゴン」を装備する事はできますか？

「魂食神龍ドレイン・ドラゴン」は特殊召喚モンスターですが、レベル8のドラゴン族モンスターですので、召喚・特殊召喚に成功した「巨竜の守護騎士」のモンスター効果によって装備カード扱いとして装備する事はできます。

その場合、「巨竜の守護騎士」の『②：このカードの攻撃力・守備力は、このカードの効果で装備したモンスターのそれぞれの数値の半分アップする』モンスター効果によって、「巨竜の守護騎士」の攻撃力は2000アップする事になります。
（「魂食神龍ドレイン・ドラゴン」の攻撃力・守備力の半分の数値だけアップします。なお、「魂食神龍ドレイン・ドラゴン」の守備力は0ですので、結果的に「巨竜の守護騎士」の守備力はアップしません。）