自分の「ダイナミスト・レックス」の『①：このカードが攻撃を行ったダメージステップ終了時、このカード以外の自分フィールドの「ダイナミスト」モンスター１体をリリースし、以下の効果から１つを選択して発動できる』モンスター効果を発動した際に、『●相手の手札・フィールドのカード１枚を選んで持ち主のデッキに戻す（手札から選ぶ場合はランダムに選ぶ）。その後、このカードの攻撃力は１００アップする』効果を選択しました。

その際に、持ち主のデッキに戻すカードとして、相手のモンスターゾーンに存在するモンスタートークンを選ぶ事はできますか？

「ダイナミスト・レックス」のモンスター効果によって、持ち主のデッキに戻すカードとして、相手のモンスターゾーンに存在するモンスタートークンを選ぶ事はできます。

その場合、モンスタートークンはフィールドを離れた際に消滅し、持ち主のデッキに戻りませんので、『その後、このカードの攻撃力は１００アップする』処理は適用されません。