自分のモンスターゾーンに「ゴヨウ・キング」と「ゴヨウ・ディフェンダー」のみが表側表示で存在し、相手のモンスターゾーンには裏側守備表示のモンスター1体のみが存在しています。

この状況で、「ゴヨウ・キング」が相手モンスターに攻撃した際に『①：このカードが相手モンスターに攻撃する攻撃宣言時に発動する。このカードの攻撃力はダメージステップ終了時まで、自分フィールドの戦士族・地属性のSモンスターの数×４００アップする』効果を発動し、さらにチェーンして発動した「サンダー・ブレイク」の効果によって相手モンスターを破壊した場合、処理はどうなりますか？

質問の状況の場合でも、「ゴヨウ・キング」の『自分フィールドの戦士族・地属性のSモンスターの数×４００アップする』効果は適用されます。（質問の状況の場合、攻撃力が800アップします。）

この場合、「サンダー・ブレイク」の効果によって相手モンスターが破壊された事によって、戦闘の巻き戻しが発生します。

その「ゴヨウ・キング」がそのまま直接攻撃を行う場合には、自身の効果によって攻撃力がアップした状態にて戦闘ダメージ計算が行われる事になります。

なお、その「ゴヨウ・キング」が攻撃を取りやめる場合には、自身の効果によってアップした攻撃力の適用はなくなります。