自分のライフポイントが8000、相手のライフポイントが8000の状態です。

「潤いの風」の『①：１０００LPを払ってこの効果を発動できる。デッキから「アロマ」モンスター１体を手札に加える』効果を発動した事で、自分のライフポイントが相手より少なくなった場合、チェーンして『②：自分のLPが相手より少ない場合にこの効果を発動できる。自分は５００LP回復する』効果を発動する事はできますか？

魔法＆罠ゾーンにセットされている「潤いの風」を表にしてカードの発動を行う際には、「潤いの風」のどちらかの効果を同一のチェーンブロックにて発動する事はできますが、その「潤いの風」1枚の2つの効果を同一のチェーン上にて発動する事はできません。

カードの発動が既に行われ、魔法＆罠ゾーンに既に表側表示で存在している「潤いの風」であれば、その「潤いの風」1枚の2つの効果を同一のチェーン上にて発動する事はできます。
（質問の状況のように、『デッキから「アロマ」モンスター１体を手札に加える』効果を発動し、コストとしてライフポイントを払った事で、自分のライフポイントが相手より少なくなった場合には、チェーンして、『自分は５００LP回復する』効果を発動する事ができます。）