「プレゼント交換」の『①：お互いのプレイヤーは、それぞれ自分のデッキからカード１枚を選んで裏側表示で除外する。このターンのエンドフェイズに、お互いはそれぞれ相手となるプレイヤーが除外したそのカードを自分の手札に加える』処理はどのように行いますか？

「プレゼント交換」の効果処理が適用される場合、まずお互いのプレイヤーはそれぞれ自分のデッキからカードを１枚選んで裏側表示で除外します。（この時点では、除外したカードを相手プレイヤーに確認させる事はありません。）

その後、「プレゼント交換」を発動したターンのエンドフェイズにて、メインフェイズの処理で除外していたカードをそれぞれ手札に加える事になります。
（プレイヤーAが除外していたカードはプレイヤーBの手札に加わり、プレイヤーBが除外していたカードがプレイヤーAの手札に加わる事になります。）