魔法使い族を宣言して発動している「DNA改造手術」の効果が適用されている場合、「聖騎士伝説の終幕」を発動する事はできますか？

質問の状況の場合でも、「聖騎士伝説の終幕」を発動する事はできます。

「聖騎士伝説の終幕」を発動する際に対象として選択した装備魔法カードが「聖剣ガラティーン」等の戦士族モンスターにのみ装備可能なカードだった場合には、対象のモンスターを特殊召喚する処理のみ行われ、対象の装備魔法カードは墓地に残る事になります。

なお、「聖騎士伝説の終幕」を発動する際に対象として選択した装備魔法カードが「女神の聖剣－エアトス」「聖剣 EX－カリバーン」だった場合には、装備モンスターが戦士族モンスターである必要がありませんので、「DNA改造手術」の効果が適用されている場合でも、「聖騎士伝説の終幕」の効果処理は通常通り行われます。