相手が「埋葬されし生け贄」を発動した際に、「妖精伝姫－ターリア」の『②：相手が通常魔法・通常罠カードを発動した時、このカード以外の自分フィールドのモンスター１体をリリースして発動できる。その効果は「相手フィールドの表側表示モンスター１体を選んで裏側守備表示にする」となる』モンスター効果を発動し、その処理が適用されました。

このターン、相手はモンスターを特殊召喚する事はできますか？

質問の状況の場合、「妖精伝姫－ターリア」のモンスター効果によって、「埋葬されし生け贄」の『①：このターン、自分がモンスター２体のリリースを必要とするアドバンス召喚をする場合に１度だけ、モンスター２体をリリースせずに自分・相手の墓地からモンスターを１体ずつ除外してアドバンス召喚できる。この効果の発動後、ターン終了時まで自分はモンスターを特殊召喚できない』効果は、『相手フィールドの表側表示モンスター１体を選んで裏側守備表示にする』効果として処理される事になりますので、「埋葬されし生け贄」の『この効果の発動後、ターン終了時まで自分はモンスターを特殊召喚できない』処理は適用されません。

したがって、このターン相手はモンスターを特殊召喚する事ができます。