「RR－ペイン・レイニアス」の『①：このカードが手札に存在する場合、自分フィールドの「RR」モンスター１体を対象として発動できる。自分はそのモンスターの攻撃力か守備力の内、低い方の数値分のダメージを受け、このカードを手札から特殊召喚する。この効果で特殊召喚したこのカードのレベルは、対象のモンスターのレベルと同じになる』モンスター効果を発動する際に、レベル1モンスターの「RR－ラスト・ストリクス」を対象に選択する事はできますか？

質問の状況のように、レベル1の「RR」と名のついたモンスターを対象として、「RR－ペイン・レイニアス」のモンスター効果を発動する事ができます。

質問の状況の場合、『自分はそのモンスターの攻撃力か守備力の内、低い方の数値分のダメージを受け、このカードを手札から特殊召喚する』処理は通常通り適用され、「RR－ラスト・ストリクス」の数値分、100のダメージを受け、「RR－ペイン・レイニアス」が特殊召喚されます。

『この効果で特殊召喚したこのカードのレベルは、対象のモンスターのレベルと同じになる』効果によって、「RR－ペイン・レイニアス」のレベルは結果的に1になります。