『融合モンスターカードによって決められた融合素材モンスターを持ち主のデッキに戻し、その融合モンスター１体をEXデッキから融合召喚する』効果の処理を行う際に、融合素材として融合モンスターをエクストラデッキに戻し、その戻した融合モンスターを融合召喚することはできますか？

できません。

融合素材モンスターとしてエクストラデッキに戻すモンスターとエクストラデッキから融合召喚するモンスターは別でなければなりません（融合素材としてエクストラデッキに戻したモンスターを、そのまま融合召喚するモンスターに選ぶことはできません）。そのため、融合素材として使用できるモンスター１組と、それを素材に融合召喚可能なエクストラデッキの融合モンスターの組み合わせが存在しない状況では、融合召喚する効果を発動すること自体ができません。

例として、以下のカードによって融合召喚を行う場合に上記の条件を満たしている必要があります。
「ティアラメンツ・シェイレーン」
「ティアラメンツ・メイルゥ」
「ティアラメンツ・ハゥフニス」
「神炎竜ルベリオン」
「雷龍融合」
「究極融合」
「サイバーロード・フュージョン」
「平行世界融合」
「ミュートリアスの産声」
「冥骸融合－メメント・フュージョン」