自分が「転生炎獣Bバイソン」の『②：相手フィールドの表側表示のカードの数まで、自分の墓地の炎属性リンクモンスターを対象として発動できる。そのモンスターをEXデッキに戻す。その後、戻したカードの数まで相手フィールドの表側表示のカードを選んで、ターン終了時までその効果を無効にできる』モンスター効果を発動し、墓地の「ドリトル・キメラ」と「フレイム・アドミニスター」を対象に選択しました。

その効果の発動にチェーンして相手が「D.D.クロウ」のモンスター効果を発動し、対象の「ドリトル・キメラ」が除外された場合、効果処理はどうなりますか？

質問の状況のように、「転生炎獣Bバイソン」のモンスター効果の対象として選択した自分の墓地の炎属性のリンクモンスター2体の内、1体が墓地に存在しなくなっていても、残りの1体の対象（＝質問の状況の場合、「フレイム・アドミニスター」）はエクストラデッキに戻します。

1枚のカードをエクストラデッキに戻していますので、『その後、戻したカードの数まで相手フィールドの表側表示のカードを選んで、ターン終了時までその効果を無効にできる』処理によって、相手フィールドに表側表示で存在するカード1枚を選んで、効果を無効にする事もできます。