お互いのモンスターゾーンに表側表示で存在する植物族モンスターが「ガーデン・ローズ・メイデン」と「薔薇恋人」が1体ずつという状況で、「ブラック・ガーデン」の『②：フィールドの全ての植物族モンスターの攻撃力の合計と同じ攻撃力を持つ、自分の墓地のモンスター１体を対象として発動できる。このカード及びフィールドの植物族モンスターを全て破壊する。全て破壊した場合、対象のモンスターを特殊召喚する』効果を発動し、墓地の「ブラック・ローズ・ドラゴン」を対象としました。

その効果の発動にチェーンして「月の書」が発動し、その「薔薇恋人」が裏側守備表示となった場合、効果処理はどうなりますか？

質問の状況の場合、「薔薇恋人」は「月の書」の効果によって裏側守備表示となった事によって、『このカード及びフィールドの植物族モンスターを全て破壊する』処理によって破壊される事はありません。

「ブラック・ガーデン」の効果処理時にモンスターゾーンに表側表示で存在しているモンスターは「ガーデン・ローズ・メイデン」のみですので、「ブラック・ガーデン」自身と「ガーデン・ローズ・メイデン」が破壊された事によって、モンスターゾーンに表側表示で存在する植物族モンスターが全て破壊されています。

この場合、『全て破壊した場合、対象のモンスターを特殊召喚する』処理も適用される事になります。