自分が「竜魔導の守護者」の『②：EXデッキの融合モンスター１体を相手に見せて発動できる。そのモンスターにカード名が記されている融合素材モンスター１体を自分の墓地から選んで裏側守備表示で特殊召喚する』モンスター効果を発動する際に、コストとして、エクストラデッキの「召喚獣メルカバー」を相手に見せる場合、その効果処理で特殊召喚するモンスターとして、「暴走召喚師アレイスター」を選ぶ事はできますか？

「竜魔導の守護者」の『そのモンスターにカード名が記されている融合素材モンスター１体を自分の墓地から選んで裏側守備表示で特殊召喚する』モンスター効果は、発動する際に、コストとして見せたエクストラデッキの融合モンスターに融合素材モンスターとしてカード名が記されているモンスターを裏側守備表示で特殊召喚する効果です。

「暴走召喚師アレイスター」は『①：このカードのカード名は、フィールド・墓地に存在する限り「召喚師アレイスター」として扱う』モンスター効果を持つモンスターですが、リンクモンスターですので守備表示が存在せず、特殊召喚するモンスターとして選ぶ事自体ができません。
例えば、自分の墓地に存在するカード名が「召喚師アレイスター」として扱われるカードが、「暴走召喚師アレイスター」のみの場合には、「竜魔導の守護者」のモンスター効果を発動する際に、コストとして、エクストラデッキの「召喚獣メルカバー」を相手に見せる事自体ができません。