自分が「超越融合」の『①：２０００LPを払って発動できる。融合モンスターカードによって決められた融合素材モンスター２体を自分フィールドから墓地へ送り、その融合モンスター１体をエクストラデッキから融合召喚する』効果を発動し、自分のモンスターゾーンに存在する「捕食植物ダーリング・コブラ」と「捕食植物オフリス・スコーピオ」を墓地へ送り、「スターヴ・ヴェノム・フュージョン・ドラゴン」を融合召喚しました。

その後、墓地へ送られた「超越融合」の『②：墓地のこのカードを除外し、このカードの効果で融合召喚したモンスター１体を対象として発動できる。そのモンスターの融合召喚に使用した融合素材モンスター一組を自分の墓地から特殊召喚する。この効果で特殊召喚したモンスターの攻撃力・守備力は０になり、効果は無効化される』効果を発動できますか？

発動できません。

「超越融合」の効果で融合召喚を行う際に融合素材として使用された「捕食植物ダーリング・コブラ」と「捕食植物オフリス・スコーピオ」が自分の墓地に揃っていたとしても、墓地のモンスターはフィールドのモンスターとして扱われませんので、「スターヴ・ヴェノム・フュージョン・ドラゴン」の融合素材である『トークン以外のフィールドの闇属性モンスター×２』の一組が揃っていることにはなりません。

以下のモンスターの場合も同様です。
「召喚獣エリュシオン」
「鉄駆竜スプリンド」
「ユベル－Das Ewig Liebe Wächter」