相手の「時械神ガブリオン」が戦闘を行っているバトルフェイズに、その「時械神ガブリオン」の『③：このカードが戦闘を行ったバトルフェイズ終了時に発動する。相手フィールドのカードを全て持ち主のデッキに戻す。その後、相手は自身のデッキに戻した数だけドローする』モンスター効果が発動しました。

その発動にチェーンして、自分の魔法＆罠ゾーンにセットされていた「リロード」と「強欲な瓶」を発動した場合、その「リロード」と「強欲な瓶」はデッキに戻りますか？

質問の状況のように、相手の「時械神ガブリオン」のモンスター効果の発動にチェーンして速攻魔法カードや罠カードを発動した場合、その発動した魔法・罠カードは一連のチェーン処理が完了した後に墓地へ送られる事になりますので、『相手フィールドのカードを全て持ち主のデッキに戻す』処理によってデッキに戻る事はありません。
また、『その後、相手は自身のデッキに戻した数だけドローする』処理の際の、『自身のデッキに戻した数』にその魔法・罠カード（＝質問の状況の場合、「リロード」と「強欲な瓶」）は含まれません。