「影霊衣の万華鏡」を発動し、『①：儀式召喚するモンスターと同じレベルになるように、自分の手札・フィールドのモンスター１体をリリース、またはエクストラデッキのモンスター１体を墓地へ送り、手札から「影霊衣」儀式モンスターを任意の数だけ儀式召喚する』処理にて、エクストラデッキからレベル６の「獣神ヴァルカン」を墓地へ送り、手札にあるレベル６の「ブリューナクの影霊衣」を２体以上を儀式召喚する事はできますか？

できません。

「影霊衣の万華鏡」を発動し、その効果処理で２体以上の儀式モンスターを特殊召喚したい場合、手札の儀式モンスターのレベルの合計を確認し、そのレベルの合計と一致するレベルを持つモンスター１体を、自分の手札・フィールドからリリースするか、エクストラデッキから墓地へ送ります。

したがって、「影霊衣の万華鏡」の効果でレベル６の「ブリューナクの影霊衣」２体を儀式召喚したいのであれば、リリースまたは、エクストラデッキから墓地へ送るモンスターは「Ｆ・Ｇ・Ｄ」等のレベル１２のモンスター１体でなければなりません。