自分フィールドにレベル７の「インフェルノイド・ヴァエル」が表側表示で存在します。

この場合、自分は手札の「インフェルノイド・ベルゼブル」を特殊召喚する事はできますか？

質問の状況の場合、自分フィールドに表側表示で存在する効果モンスターのレベルとランクの合計が７となりますので、「インフェルノイド・ベルゼブル」を特殊召喚する事ができます。

その場合、「インフェルノイド・ベルゼブル」が特殊召喚された事で、自分フィールドの効果モンスターのレベル・ランクの合計は９になりますが、それによって、自分フィールドのモンスターがただちに破壊される事はありません。
（自分フィールドに表側表示で存在する効果モンスターのレベルとランクの合計が８以下ではなくなっていますので、その状況で「インフェルノイド」と名のついたモンスターをさらに特殊召喚する事はできません。）