エクストラモンスターゾーンに相手の「魔導原典 クロウリー」と自分の「セフィラ・メタトロン」が表側表示で存在し、自分のメインモンスターゾーンにはペンデュラム召喚によってエクストラデッキから特殊召喚された「覚星輝士－セフィラビュート」が表側表示で存在しています。

この状況で、「セフィラ・メタトロン」の『②：このカード以外の、自分及び相手フィールドのEXデッキから特殊召喚されたモンスターを１体ずつ対象として発動できる。そのモンスター２体をエンドフェイズまで除外する』モンスター効果の発動にチェーンして、相手が「ゲーテの魔導書」の『●３枚：相手フィールド上のカード１枚を選んでゲームから除外する』効果を発動し、「覚星輝士－セフィラビュート」を除外した場合、効果処理はどうなりますか？

質問の状況の場合、「セフィラ・メタトロン」の『そのモンスター２体をエンドフェイズまで除外する』モンスター効果は、相手の「魔導原典 クロウリー」と自分の「覚星輝士－セフィラビュート」を対象として発動しています。

その効果処理時に、対象に選択した2体のモンスターの内、1体である「覚星輝士－セフィラビュート」が、相手の発動した「ゲーテの魔導書」の効果によって除外されている場合には、「セフィラ・メタトロン」のモンスター効果は適用されません。
（もう1体の対象である「魔導原典 クロウリー」はエクストラモンスターゾーンに残ります。）